Traditionel og utraditionel buffet

 

Traditionel buffet:

 

Kold dampet laks med rejer, kaviar m.m.

Tarteletter med høns i asparges

Glaseret skinke med flødekartofler

Helstegt oksehøjreb

Revelsben i barbecuesauce

Salatbar med 2 slags dressing og hjemmebagt brød

Hjemmelavet kold kartoffelsalat

2 slags frugttærter med råcreme

 

Kr. 225,-

 

---

Utraditionel buffet:

 

Hjemmerøget hellefisk med asparges, dressing og hjemmebagt brød

Små sprøde crossini med parmaskinke og gedeost

Indbagt laks med dildcreme

Grillspyd med tigerrejer marineret i hvidløg

Hele langtidsstegte kyllinger fyldt med citron og chili

Heltstegt kalvefilet

Rosmarinstegte kartoffelbåde og 2 slags saucer

Sprød salat med stegt parmaskinke, pærer, dadler og skimmelost

Bagte rodfrugter med krydderurter og akaciehonning

Stort ostebræt med 5 slags oste, hjemmelavet sennep, solbærsyltetøj, syltning fra kælderen, frisk frugt og kiks

 

Kr. 285,-